Skinke Culotte

Råvarer:

Ca. 1200g. skine culotte
Grønne asparges
Grønne bønner
Blandet rødkålssalat

Fremgangsmåde:

Lav en blandet rødkålssalat
og bønnerne koges så de stadig er sprøde
aspargesen ligges på grillen når culotten er færdig
i ca. 2 x 3 min
Culotten ligges på grillpladen med skinsiden ned af
i ca. 6 min. og vendes og får yderligere 6 min.
derefter ligges culotten op på grillristen i ca. 30 min. ( 77g. )