|
Raaka-aineet:
Lamb
Parmesaani
suola
Pepper
Punajuuri
Rukiin jyvä
Parsakaali
Punasipulia
Bacon pieniksi kuutioiksi
Feta pieniksi kuutioiksi
|
Työn kulku:
3 Ruskea karitsan grilli levy 3-4 min. kummallakin puolella.
Parmesaania pieniksi paloiksi työnnetään culotterne.
Suola yläosassa culotten.
Nyt laittaa paistamisen teline ruoanlaitto lämpömittari on 58 astetta noin. 14 min.
Anna culotten levätä, kunnes se on alas 58 astetta uudelleen.
Sokerijuurikkaan Salaatti:
3 Punajuuri raaste
Ruis ydintä teloitettiin päällä punajuurisalaattia
Laita öljyä / etikkaa salaatin päälle ja anna sen liota 5-8 min.
Parsakaali Salaatti
Pieces of parsakaalia
Hienoksi silputtua punasipulia
Pieninä kuutioina paistettua pekonia
Pienet kuutiot fetajuustoa
Marinadi kermavaahtoa maustettuna basilika, suolaa ja pippuria
|
