Daddy’s kotipitsa
Pitsataikina 4:lle pitsalle:
50 g hiivaa
1 teelusikallinen suolaa
5 ruokalusikallista öljyä
600 g vehnäjauhoja
3,75 dl vettä
Murenna hiiva, lisää kehonlämpöistä vettä ja sekoita keskenään.
Lisää suola ja öljy ja viimeiseksi jauhot.
Vaivaa taikina kunnolla ja anna kohota 15 - 30 minuuttia.
Kohotuksen jälkeen taikina jaetaan neljään osaan ja kaulitaan ohueksi kiekoksi ø 285 mm.
Täytteiden osalta katso ehdotuksiamme.