Porchetta på Rotisserie

Råvarer:

1,3 kg. Porchetta

Fremgangsmåde:

Kom Porchettaen på spidet og lad motoren køre i ca. 1t. og ca. 25 min.
Kærnetemperaturen skal være omkring de 70 - 73 grader.

Kan med fordel serveres med en god salat eller nye kartofler.
Stegen er meget saftig, så jeg syntes ikke der skal sauce til.

Ved Grillen:

Lad spidet rotere i ca. 1,5 time
Grillpladen skal være på
Løft ikke låget for meget, der forsvinder varme hver gang.