Lammekrone

Lammekrone

Råvarer:

4 stk. lammekroner af 300g.
1 hel Broccoli
4 stk. Forårsløg
1 dåse Kikærter
2 stk. Rød pepper
1 stk. fennikel
Sherry tomater
Mini auberginer
Blåbær

Fremgangsmåde:

Lammekronerne deles i 2 så vi har 8 stk i alt.
Den hele broccoli plukkes i små buketter.
Forårsløgene skæres i skiver.
Dåsen med kikærterne hældes i salaten
De røde pepper skæres ligeledes i mindre stykker
Det hele blandes i en skål og der pyntes med sherry tomater.
Mini Auberginerne skæres igennem på langs og brunes let på grillen på begge sider.

Blåbærerne er i en skål for sig selv, så kan den enkelte selv komme blåbærerne på salaten.

Ved Grillen:

Lammekronerne brunes af 2 x 6 min på grill pladen, og derefter stikkes benene på lammekronerne ind i hinanden og stilles på grill risten og der skal de have ca. 7-8 min. indtil kærnen er på 65 grader
  God appetit...

Login Form

Kontakt Information

ASAfire nordic

+45 2081 4950

CVR.: 28986114