Laksefrikadeller

Råvarer:

600 g. fersk laks u. skind.
2 små løg
4 forårsløg
2 æg
5 spsk mel
2 dl. mælk
Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

Farsen hakkes lidt groft og røres sammen med de øvrige ingredienser. Det bliver en lind fars. Lad farsen hvile lidt.

Ved Grillen: